低卡甜點食譜－草莓乳酪木糠布丁（還附自製草莓醬食譜）

又到了盛產草莓的季節🍓

過年的時候幾位朋友都恰好買來送禮給我了

香甜多汁　特地留了一點想要做些草莓甜點🍰

過年吃了好多好多　想要食輕盈點

所以就做一個健康版的木糠布丁　捨棄了厚重的奶油改用希臘乳酪

用的是樂荷的有機希臘乳酪

(吃完了忘記拍照...圖片是網上抓的)

奶香味足　口感細滑

它們家的奶品品質都不錯

取自荷蘭天然奶源並獲得多個有機認證🐄

不用擔心含有害物質　給家裡老幼吃都放心👍🏽

 玉米片也可轉成其他自己喜歡的穀物片

材料（２人份）：

希臘乳酪 230 克

早餐玉米片 130 克

牛奶 2 湯匙

自製草莓果醬 3 湯匙

新鮮草莓 適量

先教大家做果醬：

400克草莓洗淨，去除蒂頭後瀝乾切片

加入100克糖（這是基本的糖量，等一下可以再加）跟檸檬汁混合靜置30分鐘

一邊用小火熬煮，一邊輕輕攪拌，不用加水

草莓出水後轉中火熬煮攪拌，水份會越來越多

開始冒泡，草莓往上浮起，轉小火，記得繼續耐心攪拌

慢慢煮待水份蒸發，過程中可以不時試試味，不夠甜再加糖。稠度自己控制，好了就熄火。

木糠布丁製作步驟：

１）粟米片放入食物袋輾碎，備用。

２）將希臘乳酪、牛奶和草莓果醬拌勻。

３）先舖一層粟米片碎，再鋪上乳酪混合物，按此順序再鋪1至2層。

４）放上鮮草莓片，完成。