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近年來，「有機」市場風生水起，有機蔬菜，有機零食，有機雜糧等，有機大米在市場上也隨處可見，人人都說有機大米好，但是好在哪裡又不清楚，那麼有機大米和普通大米的區別你知道嗎？
第一種植區別
有機大米與普通大米最大的區別就在於純天然無污染，使用原始的自然農耕法，大米品種也不是隨意選擇，得是種植糧場推薦的優質米品種，使用的肥料也是有機肥，在栽培過程中不能使用化學肥料，農藥和生長調節劑等。種植土地也是嚴格篩選，困難度都比一般米高出很多，產量也低很多，因此價格貴，不過經過嚴格要求下的有機米要比普通大米口感要好很多。
第二土地
有機大米在土壤選擇方面要選擇獨立無污染的土壤環境，周邊水質也要好，考慮到某些物質在環境中會殘留相當一段時間，土地從生產其它食品到生產有機大米需要兩到三年的轉換期，而普通大米則沒有轉換期的要求。
第三肥料要求
有機大米在種植時嚴格使用不會污染環境的有機肥，這樣使得大米中的有機物質比較多，穀物具有的微量元素也更多，在防治病蟲害方面主要採用輪作、放養青蛙、鴨子松土、泥鰍、七星瓢蟲等害蟲天敵或採用太陽能殺蟲燈、性誘劑殺蟲等純天然方式來達到自然防蟲害的目的。
第四每件有標識
有機大米除了在種植環節嚴格要求以外，加工設備也不允許有一點殘渣，有機大米從原材料、加工、貯存、運輸、入庫、出庫到銷售都有完整的檔案記錄，並在包裝上有有機食品標誌，按照國際慣例，有機食品標誌認證一次有效許可期為一年，一年期滿後可申請"保證認證"，通過檢查、審核合格後方可繼續使用有機食品標誌，有機大米從外表上來看跟普通大米差不多，所以有機食品標識也是識別有機大米的重要方式。
有機大米對人體的好處
第一提高人體免疫
有機大米中含有一定的維生素B和維生素E，有一定美容功效，還能提高人體免疫力，幫助人們消除沮喪煩躁的情緒;有機大米中的膳食纖維及多種微量元素能幫助人們預防便秘、改善腸道，幫助高血脂患者降低血脂;由於有機大米種植環境的嚴格要求，無化學成分殘留，能減低疾病散播機會，有助於人體健康。
第二減輕病症
有機大米中含有多種維生素和礦物質，可以促進新陳代謝、減輕腸胃負擔，最適合病後體質虛弱和煩熱口渴的人群;有機大米具有清熱利尿的作用，多浮腫患者有一定療效;其中裡面的維生素E對於由病毒感染引起的贅疣也有一定的作用，同時經常食用可減緩慢性腸炎、消化不良等症狀。
第三減少發病率
長期食用有機大米的人面色紅潤、身體輕盈，減少腫瘤的發病幾率，有機糙米比普通米飯的血糖指數低的多，可幫助肥胖患者減肥，同時經現代藥理多番研究已經證明：有機大米具有防癌的作用，其中經常食用有機大米食品的人，慢性腸炎，消化不良等症狀會有所緩解。
從長遠來看，長期食用有機大米，還可將體內毒素逐漸排除，保持人體肌膚細膩有光澤，除了對人體的健康有利以外，有機農業對土壤的要求和純天然防蟲害的方式也是為了能恢復土壤的生命力，減少資源浪費，提高周邊生物的多樣性，打造良好的生態環境，令土壤能繼續為人類提供優質食物，這麼多的好處，你不心動嗎？
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