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【親子食譜】大人小孩都愛的經典茶點 零失敗的牛油杯子蛋糕

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Publish Date2021-06-14
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小时侯妈妈都会给我做小茶点带回学校吃 

那时候不觉得是什么

到自己有小孩了

才明白自制的点心背后的心意💕

 

小時侯媽媽都會給我做小茶點帶回學校吃 

那時候不覺得是什麼

到自己有小孩了

才明白自製的點心背後的心意💕

 

現在我都會跟小孩一齊做蛋糕 餅乾

烘焙不但是絕佳的親子活動👪

對小朋友也有不少身心上的好處

例如是學習手眼協調、如何安全地使用煮食用具等

 

這次要介紹給大家的牛油杯子蛋糕是我們最常做的之一

簡單美味 只需要4個步驟就能做好

加上堅果的香味 俘虜一家大小的胃

我這邊用合桃 不用的話也可以用其他堅果代替

葵花籽、杏仁、腰果等等都可以

混在一齊弄個綜合堅果口味也行


 

牛油是這個蛋糕的靈魂

好的牛油做出來香味撲鼻而且吃下去帶有奶香

記得必須要用動物性的牛油

味道更香濃之餘也比較健康

我所選用的是樂荷 (Vecozuivel)


本來是先接觸它們的鮮乳品

覺得奶味夠又不會過濃過腥

而且它們採用百分百有機的荷蘭奶源

獲得多地有機認證天然有信心

後來就把牛油也轉用它們家的 用來烘焙/做菜都一級棒呢! 👍

 

食譜(份量:6個小蛋糕)

 

材料

-牛油 100

-糖 90

-蛋 2

-中/低筋麵粉 120

-泡打粉 1/4茶匙

-合桃適量(可用其他堅果代替)

 

一)先用打蛋器打發奶油至乳霜狀(大概是像泥一樣,會黏在碗裡),然後下糖拌勻。


 

二)加入第一顆蛋拌勻後,加入第二顆再拌勻。此時麵糊的狀態應是比較流質的,表面浮著泡泡是正常的。


 

三)再篩入麵粉及泡打粉,拌勻成稠糊狀



四)將麵糊倒入紙杯內,再下核桃,放入烤箱180度烤約1820分鐘。

*要是準備給年紀較小的小孩,可以把堅果打碎,混在麵糊裡


趕快來試做!做好了別忘了上傳圖片分享~



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特福芬天然嬰兒洗護產品❤️舒緩寶寶的濕疹過敏
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sblvts90mke
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 on 
2021-06-26
11
我本身就是有濕疹,皮膚也是屬於比較容易起乾疹、過敏的,我們家兩位寶寶呢也是一樣,天氣一轉變,即便只是下個雨或曬了一下太陽,濕度溫度升降,皮膚也可能出現過敏痕癢😥之前也有給他買一些專門給濕疹嬰兒用的洗護產品,可是夏天用都有點太油膩,好像一直不吸收,悶著皮膚,反而會讓他起紅疹。 不同品牌都試了一下,覺得最合適還是特福芬家的,成份天然溫和之餘,質地更清爽。 洗髮露里添加了有機金盞花,而沐浴露和潤膚乳就加入了有機的橄欖油,都是有效舒緩鎮靜皮膚的成份。整個系列都帶一點淡香,不會太濃,不用擔心香精的問題,而且質地偏流質狀一點,起泡不多,應該是沒加起泡劑,更能呵護寶寶的柔嫩皮膚。 洗得頭皮乾淨,髮質柔順,即便不小心洗進眼睛也不會刺激。 沐浴露也是一樣洗得乾淨,仍然保留皮膚水份,洗完之後再搽潤膚乳。它的潤膚乳比其他同類型產品更好推開吸收,吸收後會有薄薄一層油分,為皮膚鎖住水份,但不是油膩膩的感覺,摸起來還是乾爽柔軟的👍🏼 用了大概三個月,覺得寶寶們的皮膚有變得比較穩定,雖然還是不時有過敏的狀況出現,但比起之前要輕微多了,不會癢到一直抓,也很快消失🥳👏🏼有時候我洗完手也會搽一搽,跟護手霜一樣...
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