健康

魚肝油FAQ:關於魚肝油的5大常見疑問

Publish Date2021-12-31
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關於魚肝油的資訊多得讓人眼花撩亂,以下整理了常見問題清單,希望能幫助你選購合適的魚肝油產品:

甚麼是魚肝油?

魚肝油可說是22世紀的最流行的健康名詞之一,所指的是由大西洋鱈魚肝臟提煉得來的油品。

魚肝油和魚油有何分別?

魚肝油來自魚類的肝臟,而魚油則來自魚類的皮膚。

魚肝油有何營養價值?

根據美國農業部的資訊顯示,一茶匙(約4.5克)的魚肝油含有:
 

能量

41卡

維他命A

4,500IU(國際單位)

維他命D

450 IU

飽和脂肪酸

1.017克

單元不飽和脂肪酸

2.102克

多元飽和脂肪酸

1.014 克

膽固醇

26毫克


        魚肝油對身體有甚麼益處?

        強健心臟

       魚肝含有豐富的奧米加3脂肪酸,幫助維持心臟健康。

       多項研究顯示補充魚肝油可幫助降低三酸甘油脂水平,提升體內好膽固醇(高密度脂蛋白HDL)水平和調節血壓。雖然或仍需要更多科學研究驗證,但醫學界普遍建議在膳食中包含魚肝油,以減低患上心臟病風險。

        心情愉快

        奧米加3也起著調節情緒的作用,在現今社會,人人都肩負繁重的生活和工作壓力,抑鬱症愈來愈普遍,同時因逐漸去污名化而在社會上更受到重視和引起相關討論。無論如何,數個短期的臨床實驗證實魚肝油可以緩解焦慮情緒,不過也有數個研究不支持此論點,因此仍需要更多相關的科學證據。
 
        改善記憶力

        多個研究指出魚肝油可幫助改善認知能力,因為內含的奧米加3脂肪酸能有效維持腦部健康,提升認知力。

        刊登於國際期刊,如《American Journal of Epidemiology》的世代研究指出補充魚肝油可預防記憶力衰退。

        魚肝油丸還是魚肝油嗎?

        大多數人都選擇魚肝油丸,能避免魚肝油的腥味之餘也較為方便,但是北歐國家如挪威、冰島等還是以魚肝油作為較普遍的選擇。

        趣聞:魚肝油作藥用的歷史可追溯至1789年,直至1930年代,它已成為患有佝僂病或缺乏維他命D小童的常用處方藥品。

     
作者:Somrita Ganchoudhuri 


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