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關於魚肝油的資訊多得讓人眼花撩亂，以下整理了常見問題清單，希望能幫助你選購合適的魚肝油產品：
甚麼是魚肝油？
魚肝油可說是22世紀的最流行的健康名詞之一，所指的是由大西洋鱈魚肝臟提煉得來的油品。
魚肝油和魚油有何分別？
魚肝油來自魚類的肝臟，而魚油則來自魚類的皮膚。
魚肝油有何營養價值？
根據美國農業部的資訊顯示，一茶匙（約4.5克）的魚肝油含有：
能量 | 41卡 |
維他命A | 4,500IU（國際單位） |
維他命D | 450 IU |
飽和脂肪酸 | 1.017克 |
單元不飽和脂肪酸 | 2.102克 |
多元飽和脂肪酸 | 1.014 克 |
膽固醇 | 26毫克 |
魚肝油對身體有甚麼益處？
強健心臟
魚肝含有豐富的奧米加３脂肪酸，幫助維持心臟健康。
多項研究顯示補充魚肝油可幫助降低三酸甘油脂水平，提升體內好膽固醇（高密度脂蛋白HDL）水平和調節血壓。雖然或仍需要更多科學研究驗證，但醫學界普遍建議在膳食中包含魚肝油，以減低患上心臟病風險。
心情愉快
奧米加３也起著調節情緒的作用，在現今社會，人人都肩負繁重的生活和工作壓力，抑鬱症愈來愈普遍，同時因逐漸去污名化而在社會上更受到重視和引起相關討論。無論如何，數個短期的臨床實驗證實魚肝油可以緩解焦慮情緒，不過也有數個研究不支持此論點，因此仍需要更多相關的科學證據。
改善記憶力
多個研究指出魚肝油可幫助改善認知能力，因為內含的奧米加３脂肪酸能有效維持腦部健康，提升認知力。
刊登於國際期刊，如《American Journal of Epidemiology》的世代研究指出補充魚肝油可預防記憶力衰退。
魚肝油丸還是魚肝油嗎?
大多數人都選擇魚肝油丸，能避免魚肝油的腥味之餘也較為方便，但是北歐國家如挪威、冰島等還是以魚肝油作為較普遍的選擇。
趣聞：魚肝油作藥用的歷史可追溯至1789年，直至1930年代，它已成為患有佝僂病或缺乏維他命D小童的常用處方藥品。
作者：Somrita Ganchoudhuri
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