卡路里是甚麼？

相信大家對卡路里都不陌生，但你真的認識它嗎？

提到卡路里，相信大家第一時間想到的都是減肥、糖尿病、健身等話題。可是到底卡路里要怎樣計算，相信很多人都未必清楚。

那麼現在就讓我們來一起學習有關卡路里的知識吧。

卡路里是甚麼？

卡路里是量度食物熱量的單位。

卡路里的來源是？

脂肪、碳水化合物和蛋白質是必要營養素，為人體提供能量，它們合稱為「巨量營養素（Macronutrients）」。

要計算卡路里，首先我們要知道巨量營養素的份量。你可以參考以下圖表： 

          為甚麼我們需要卡路里？

                卡路里是維持生命的能源，缺乏卡路里的話，我們的內臟就無法正常運作—心臟會停止跳動，生命結束。

                雖然卡路里對我們來說如此重要，但過剩的卡路里就會造成痴肥，並引起後續的一系列健康問題，因此我們需要學習如何健康地吸收適量的卡路里。
 

那麼我們需要多少卡路里才足夠？

卡路里需求因人而異，根據日常的活動程度而定。

年齡、性別、運動量和體質都是決定所需卡路里的因素。

平均來說，7至60歲的女性每天需要至少1800卡，而男性則為每天最少2000卡。

千卡（Kcal） VS 卡路里（卡cal）

千卡（Kcal）又稱為大卡，代表讓1公斤水上升1度所需的能量。

卡（cal），代表讓1克水上升1度所需的能量。

1千卡（Kcal）就等於1,000卡（cal）。

大家以後到超市選購食品時，記得要小心細閱標籤上卡路里的單位啦！

作者：Somrita Ganchoudhuri

圖片來源：unsplash.com