健康

卡路里是甚麼?

Publish Date2021-12-31
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相信大家對卡路里都不陌生,但你真的認識它嗎?

提到卡路里,相信大家第一時間想到的都是減肥、糖尿病、健身等話題。可是到底卡路里要怎樣計算,相信很多人都未必清楚。

那麼現在就讓我們來一起學習有關卡路里的知識吧。

卡路里是甚麼?

卡路里是量度食物熱量的單位。

卡路里的來源是?

脂肪、碳水化合物和蛋白質是必要營養素,為人體提供能量,它們合稱為「巨量營養素(Macronutrients)」。

要計算卡路里,首先我們要知道巨量營養素的份量。你可以參考以下圖表: 

巨量營養素

卡路里

1克脂肪

9

1克碳水化合物

4

1克蛋白質

4


          為甚麼我們需要卡路里?

                卡路里是維持生命的能源,缺乏卡路里的話,我們的內臟就無法正常運作—心臟會停止跳動,生命結束。

                雖然卡路里對我們來說如此重要,但過剩的卡路里就會造成痴肥,並引起後續的一系列健康問題,因此我們需要學習如何健康地吸收適量的卡路里。
 

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那麼我們需要多少卡路里才足夠?

卡路里需求因人而異,根據日常的活動程度而定。

年齡、性別、運動量和體質都是決定所需卡路里的因素。

平均來說,7至60歲的女性每天需要至少1800卡,而男性則為每天最少2000卡。

千卡(Kcal) VS 卡路里(卡cal)

千卡(Kcal)又稱為大卡,代表讓1公斤水上升1度所需的能量。

卡(cal),代表讓1克水上升1度所需的能量。

1千卡(Kcal)就等於1,000卡(cal)。

大家以後到超市選購食品時,記得要小心細閱標籤上卡路里的單位啦!

作者:Somrita Ganchoudhuri

圖片來源:unsplash.com

            


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