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為什麼有機食品行業突然增長?前 3 個原因

Publish Date2021-06-15
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2026年,全球有機食品和飲料市場預計將達到620億美元,復合年增長率(CAGR)為16%


有機食品的人口增加了勢頭。


為什麼會這樣?這個博客將説明你吹走有機食品的受歡迎程度的蜘蛛網。


對我們周圍發生的事情的更多認識提高了決策的品質。


隨著人們對食品生產方法、食品成分、食品標籤的日益瞭解,許多人將健康意識作為他們的新口頭禪,並帶著將富含健康營養成分的食品帶回自己的餐桌上參觀超市。


大流行進一步提升了這一增長。隨著COVID-19在全球的死亡人數不斷攀升,以及與之相關的創傷,許多人退後一步思考健康以及他們的選擇對身體和地球的影響。許多人失去了家人。


自大流行時代開始以來,心理健康、體重增加和健康生活等話題已成為人們廣泛搜索的關鍵詞。


事情變了,我們也變了!


現在,用新鮮有機蔬菜鋪成的過道對許多人來說似乎越來越有吸引力了。學習閱讀食品標籤揭示成分已成為許多人最近獲得的技能集。


這說明什麼?這種保持或變得健康的熱情和渴望是我們選擇食物的驅動因素。

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對有機食品的公然蔑視正變得普遍。現在,購買有機食品的決定尋求當代人對健康的需求。但這不是它的終點:它也延伸到日益增長的環境意識。


理解互聯網或社交圈中提供的大量資訊似乎具有挑戰性。因此,我們總結了一些亮點,讓您瞭解有機食品的所有興奮和老話的壓力:『吃活著,不活著吃。


以下是有機食品越來越受歡迎的前三個原因:


1. 更健康


有一種主流的看法,即更自然意味著更健康。雖然自然不等於健康,但有機農業實施的種植方法值得關注。


有機農業是回歸到基於可持續性的古老農業方法。有機農業的意識形態與傳統的農業不同,與產量無關。它是關於可持續性和與自然和諧相處。


有機食品在沒有合成化學品、肥料、殺蟲劑或轉基因生物的干預下自然生長,從而保護植物免受不必要的化學品的侵害,並以更自然的方式保持植物健康,例如使用牲畜糞便製作天然堆肥。


作物輪作和淺耕也是確保糧食生產和對環境危害最小的方法。


即使是千禧一代,眾所周知的"有趣的一代",也離不開有機食品。這一代人對植物性飲食的走向產生了很大影響,他們繼續這樣做。


2. 減少化學品


減少暴露在室外和室內污染對身體健康至關重要。例如,世界衛生組織(世衛組織)建議限制接觸污染以預防癌症。


使用合成化學品會增加生態系統中的污染物,這些污染物會嚴重傷害植物、動物和人類:地球及其居民。它可以危害環境,對我們的健康產生有害影響。


增加接觸殺蟲劑與癌症、帕金森氏症和阿爾茨海默氏症等各種短期和長期健康影響有關。

3. 綠豹和動物的朋友



環境是維持這個星球上生物的動力。


在農業中使用化學品會降低土壤活力和蓄水能力。它殺死對可持續性至關重要的土壤生物。土壤污染物通常被沖走到附近的水資源,污染水。

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由於傳統農業的這些有害影響,綠豹(自然愛好者)正在逐步提高意識,鼓勵更多的人成為他們革命行為的一部分 - 去有機。


這一流行病對有機食品市場的增長產生了積極影響。根據有機貿易協會(OTA)的數據,在美國,有機食品市場增長了近13%,是上一年增長的兩倍。


這種臭名昭著的病毒「冠狀病毒」的出現,讓人們瞥見了人類在面對這種不利威脅時缺乏力量。數百萬人失去了生命,數百萬美元被花費在治療上。


人們比以往更加注重健康。因此,有意識地努力有機地避免有害化學物質的增長並不奇怪。


作者:Somrita Ganchoudhuri


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