８種天然的咖啡因替代品

咖啡是不少人每天早上的必需品，有些人熱愛咖啡，欣賞它的香味層次，有些人需要其帶來的提神效果，為在辦公室拼博作好準備。

這篇文章不是要勸導大家戒掉咖啡，但畢竟不是每個人都適合飲用咖啡，如果你在尋找咖啡的替代品，以下是一些天然健康的選擇：

1. 菊苣

有些人就是喜愛咖啡的味道，習慣有空就來一杯咖啡，即使對咖啡因並沒有需求。

菊苣擁有與咖啡相似的味道和香氣，雖然沒有提神作用，但絕對可以一解心癮。


2. 水

缺水會使人感到疲倦，所以沒有錯，多喝水也有助提神呢！許多人可能不發覺自己的身體處於缺水狀態，尤其是剛起床時，所以建議於一天之始喝一大杯清水，補充整晚睡眠時流失的水份，閒時也要時常提醒自己喝水。

嫌清水太過平淡的話可以加入各樣水果，例如苺類、檸檬甚至青瓜，帶來清新感覺。

3. 抹茶

抹茶是一種綠茶，先蒸煮茶樹樹葉，然後烘乾再磨成粉末製成。這個過程當中產生高濃度抗氧化物—兒茶素，可有助降低血壓、減低患上二型糖尿病的風險和提升新陳代謝。

現在抹茶飲品愈來愈普及，但要留意許多抹茶粉混入了奶粉和大量精緻糖，選購前最好仔細閱讀成份表。 

4. 薑黃奶

在暖牛奶中加入玉桂、生薑、黃薑和黑椒，帶來辛辣刺激感，無需咖啡因也能提神。這些成份也有助對抗炎症，玉桂則可降低血糖水平。薑黃奶可當作甜點，又或是午後小茶點。

5. 薄荷茶

薄荷可促進腦部供氧和提升運動表現，將新鮮薄荷葉或經烘乾的薄荷茶葉泡在熱水中，或使用薄荷精油，都為你繁忙的一天帶來清新舒爽感覺。

6. 奶昔

相信沒有誰不喜歡奶昔，能方便快捷地補充身體所需營養，而且帶來飽肚感，給一整個上午提供能量。

加入花生醬、香蕉、鮮苺、牛油果、果仁、米糠和燕麥等提升能量的材料，打成奶昔。碳水化合物不是我們的敵人，只要選擇整全而低升糖指數的食物就可以使我們持續一整天都感到充滿力量。

7. 維他命Ｂ群

攝取足夠的維他命Ｂ群是提升能量的關鍵，缺乏維他命Ｂ１２可導致疲倦、專注力低下甚或是健忘症，而且可能逐漸出現其他更嚴重的徵狀，並隨時間加劇。

只有動物性的產品含有維他命Ｂ，例如肉類、蛋類和各類乳製品。純素飲食者和嚴謹的素食者具有較高風險出現維他命Ｂ１２短缺的情況，需要補充添加維他命Ｂ群的穀物產品或進食維他命Ｂ補充劑。

8. 運動

缺少活動時我們更容易感覺疲倦，如果你整天坐在辦公室裡，少不免會感到懶惰，不願活動。

因為運動抵抗疲倦的必要因素，雖然長時間高強度的運動的確會消耗精力，不過恆常的適度運動卻能使人更精力充沛。

因為運動時身體會分泌安多酚，是天然的止痛劑，而且有調節情緒的功效，使人心情愉快。即使是20分鐘的午後散步已經可以重設心情，充滿力量繼續接下來的工作。

以上的咖啡的替代品提神之餘又能改善身心健康，大家不妨一試！

作者: Courtney Black

引用:

¹ "Vitamin B12 deficiency can be sneaky, harmful," Harvard Health Publishing, health.harvard.edu/blog/vitamin-b12-deficiency-can-be-sneaky-harmful-201301105780

² "Exercising to relax," Harvard Health Publishing, health.harvard.edu/staying-healthy/exercising-to-relax

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