營養

學會閱讀食品認可標籤(certified food labels)

Publish Date2021-10-11
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要在超市眾多貨品中分辨各個食品標籤,並選出認可有益的品類有時挺讓人頭痛的,所以我們在此整合了一些在北美常見的認可標籤,使你選購食品時更一目了然:


認可天然種植 (CERTIFIED NATURALLY GROWN)

這個標籤代表該作物的產出地符合有機農莊標準,但未有被相關當局認可為有機食品。這個認可標籤被視為美國農業部(USDA)有機認證的替代方案。

不過要注意標明「認可(Certified)」食品與帶有「天然(Natural)」字眼的產品之間的差別;前者受有關當局審查規範;後者可能只是賣方單方面的營銷主張。


公平貿易認證(FAIRTRADE)

國際公平貿易標籤組織(Fairtrade Labeling Organizations International)對於公平貿易制度有一系列規範—涵蓋公正工資、職業安全,禁止童工等範疇。產品必須符合組織訂明的要求方獲認證,務求達至社會、經濟及環境公平。


動物福祉認證(ANIMAL WELFARE APPROVED)

動物福祉機構(Animal Welfare Institute)是一個致力保障動物權益的美國非牟利組織。它們會對能為牲畜提供天然成長環境的農莊發出認可證書,希望減少商業畜牧對動物的不人道對待。


美國人道認證(AMERICAN HUMANE CERTIFIED)

美國人道協會(American Humane Association)於2000年展開美國人道認證計劃,致力維護畜牧動物福祉,確保它們享有基本福利,如潔淨的飲用水和富有營養的糧食等,呼籲人們和業界以人道為宗旨善待生命。


非基因改造生物計劃認證 (NON-GMO PROJECT VERIFIED)

此認證由非牟利組織-非基因改造生物項目(Non-GMO Project)發出,用以認證非基改食物。


草飼(GRASSFED)

美國草飼養殖協會(American Grassfed Association)根據美國農業部的要求發出之認證。獲此認證的農產品代表其出產農場只以禾草和草糧餵飼反芻動物,即牛、羊等擁有多個胃室,用以將半消化食物倒流回口腔重新咀嚼再嚥下消化的動物。因此,只有牛肉、羊肉及其乳製品能獲此認證。


購物貼士

你可能會在血拼途中看到形形色色不同的認證標籤,如有任何疑慮,不妨上網查找相關資訊,為健康作出最佳選擇。


希望以上資訊有助大家更精明地選購食品,出發血拼吧!


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