Nutrition

益生菌 101: 你需要知道的

Publish DateJul 22, 2021
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人們經常把細菌和微生物聯想成有害的「細菌」,但你知道你體內有多達 39 萬億的細菌嗎?!


別擔心:不是所有的細菌都是壞的。你的身體宿主的大多數細菌都在你的腸道里被發現,並且是無害的。一些活細菌實際上對你有好處,在你的消化中起著不可或缺的作用。


在本文中,我們分享了益生菌的簡單概述。我們定義它們是什麼,為什麼它們可能有益於我們的健康,以及如何在你的飲食中添加益生菌。

 

在我們回答什麼是益生菌之前,首先了解人類微生物群很重要


身體的生態系統包含所有類型的細菌被稱為腸道微生物群或腸道菌群,主要位於你的大腸或結腸。理想情況下,你的腸道微生物群應該含有均衡數量的好細菌,因為它有助於許多身體機能。疾病、不良飲食和抗生素可能導致細菌數量過多。當你遇到不平衡,這可能導致消化問題,疾病,過敏,肥胖,等等1 

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什麼是益生菌?


益生菌是活的微生物,刺激腸道中健康細菌的生長。當你消耗正確的量,益生菌據說提供廣泛的健康益處。

 

你可以從補充劑,或各種食物,如優酪乳和牛奶飲料,或發酵食品,如酸菜,泡菜,腌菜,味精,天婦羅,凱菲爾,和康布查2獲得益生菌。如果食用得當,這些食物將有助於增加天然細菌的攝入量。


益生菌有各種菌株(如物種),每個菌株對身體有不同的影響。你經常會看到益生菌菌株名稱的食物或補充標籤,例如,乳酸桿菌或雙歧桿菌,這通常可以縮寫為L.B

 

益生菌和益生菌的區別


益生菌和益生菌是不同的,但肯定是齊頭並進的。益生菌為益生菌的生長奠定了基礎。它們通常存在於纖維食物中,如全穀物、豆類和豆類、蔬菜和水果。不可消化的食物成分將有助於飼料和增加腸道益生菌的數量和種類。

 

益生菌的好處


近年來,越來越多的研究表明,腸道細菌的平衡——或擁有健康的腸道——與許多健康益處有關其中一些最有名的包括:


1. 改善消化


健康的細菌將保持腸道內襯的最佳強度,保護它免受有害細菌和病毒的侵害,以幫助促進食物中營養物質的吸收。


研究表明,益生菌可能有利於患有腸易激綜合征(IBS4的人而像L.B.這樣的特殊菌株已經改善了輕度潰瘍性結腸炎患者的癥狀

 

2. 皮膚更健康


研究發現,在嬰兒喂益生菌補充牛奶6或懷孕期間服用益生菌的婦女的子女中,濕疹等特定皮膚過敏的嚴重程度可以降低


越來越多的證據也支援使用各種益生菌治療痤瘡通過其產生抗菌蛋白和能力,以説明平息炎症8 

 

3. 減肥


一些益生菌已經顯示出支援減肥的能力,通過防止吸收腸道中的膳食脂肪或幫助你感覺更飽了更長的時間。一項研究發現,節食三個月服用特定益生菌菌株的婦女比不服用任何補充劑的女性體重減輕50%  

 

4. 促進心理健康


研究強調了益生菌與減少焦慮和抑鬱之間的積極聯繫,鼓勵更好的情緒和記憶10 

 

雖然越來越多的研究將益生菌與各種健康益處聯繫起來,但不同的研究結果提供了理由,認為還需要做更多的研究。


然而,益生菌通常有利於促進整體腸道健康。如果您不確定從哪裡開始,我們建議您與醫生或營養師交談,以確定最適合您和您的需求的最佳益生菌菌株和劑量。


作者:Courtney Black

 


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